青洋について

店主ごあいさつ

有職菓子御調進所老松で10年間修行をし、和菓子の美しさ、面白さ、美味しさ、可能性を多くの方に知っていただきたいと思い、2012年3月に工房を構えました。 伝統の技法を生かし、匂いを残しつつ、現代の生活スタイルに合う和菓子をご提案していければと思っています。

又、和菓子は依頼主と作り手がコミュニケーションを取りながら作るオーダーメイドであるというのも素敵な所です。
お茶会やイベントはもちろん、お誕生日やご結婚などのお祝い等々・・・
様々なシーンでのお菓子をお作り致します。

その他、和菓子教室、出張和菓子教室、イベント等での実演も行っております。

和菓子店青洋　青山洋子

青山洋子プロフィール

Profile

店主　青山洋子

滋賀大学教育学部美術教員養成課程を卒業後、京都製菓技術専門学校で学ぶ。
その後、有職菓子御調進所老松にて販売や製造を経験、2012年に和菓子店青洋を立ち上げる。

お誂えの和菓子の製作や和菓子教室を主軸としながらも教育機関での講演、ワークショップ、展覧会の企画等、和菓子に関わる様々な物事を行っています。

青洋ができること

  • オーダーメイド

    オーダーメイド

    お誕生日・ご結婚・開店などのお祝いやお茶会、イベントでのお菓子等、様々なシーンでのご注文を承ります。

    オーダーメイドについて
  • 工房での和菓子販売

    工房での和菓子販売

    月に4日間、京都市北区の工房にて販売を行っております。ご予約は不要です。

    工房のご案内はこちら
  • 季節の和菓子

    季節の和菓子

    季節に合わせた和菓子をお作りいたします。毎月の工房販売日以外のご注文も承ります。

    商品ギャラリー
  • 和菓子教室・講習

    和菓子教室・講習

    毎月の工房での和菓子教室の他にも出張和菓子教室、和菓子に関する講演等も行っております。

  • 出張実演

    出張実演

    イベントや各種催事での実演販売も承ります。