和菓子店 青洋

お知らせ

2017年11月7日

11月の和菓子販売のお知らせ

11月に入り良いお天気が続いておりますね。朝晩と日中の温度差があるので紅葉も綺麗に色づきそうです。秋が深まり、冬の気配も感じられてくる頃。今月も色々と創菓してみたいと思います。申し訳ございませんが今月は第3週目のオープンです。
「落葉山(おちばやま)」つくね芋きんとん製
色とりどりの葉が寄せ集められ、落葉焚きが始まります。
こちらのお菓子には滋賀県栗東市おもやさんの自然農法で育てられたさつま芋を使用しています。
日時 11月17日(金)~19日(日) 午前11時~17時(お菓子が無くなり次第終了とさせていただきます。ご了承下さい。)
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室花さんの北隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車
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2017年11月1日

11月の和菓子教室のご案内

久しぶりの教室のご案内です。

11月は「餡を炊く」ワークショップを致します。
和菓子の基本である「餡」、重要な部分の一つです。
11月は生餡、こしあん、粒餡を作り、餡と共に小豆の事も知っていただけたらと思います。
日時 11月10日(金) 3名様お入りいただけます。
  午前11時から約2時間(今回はデモンストレーションが多い教室です)
費用 3500円(炊いた餡のお持ち帰り、抹茶・お菓子付き)
場所 和菓子店青洋
持ち物 エプロン、お手拭きタオル
キャンセルは2日前までお承り致します。当日のキャンセルはお承り致しかねますのでご了承下さい。
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2017年10月11日

10月の和菓子販売のお知らせ

ここのところ暑い日が続いていて、今日は30℃近くあったようです。でも目に入る景色は日に日に秋めいていて、空も高く澄んでおりました。秋の味覚も揃い始めましたね。何を使ってお菓子を創ろうか、只今、選定中です。
「空層なる(かさなる)」外郎製
上空から見た秋の空と雲はミルフィーユの様に幾重にも重なっていました。
日時 10月27日(金)~29日(日) 午前11時~17時(お菓子が無くなり次第終了とさせていただきます。ご了承下さい。)
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室花さんの北隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車
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2017年9月4日

9月の和菓子販売のお知らせ

9月に入り、秋の気配が日に日に増しておりますね。つい1週間前まで錦玉羹や葛といった透明のお菓子を作っておりましたが、気持ちはもう秋モード。きんとんや蒸し物に心惹かれております。今月もこの季節ならではの色々を形にできればと思います。
「月立ち」 蒸し羊羹製
夜空が月を覆い隠す日。月の旅が始まる。
日時 9月22日(金)~24日(日) 午前11時~17時(お菓子が無くなり次第終了とさせていただきます。ご了承下さい。)
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室花さんの北隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車
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2017年8月8日

8月の和菓子販売のお知らせ

まだまだ暑い日が続いておりますが、暦の上では秋となりました。言葉を聞いただけでなんだか涼やかに感じられるのは私だけでしょうか。
名残という言葉が似合う8月。晩夏に思う色々を形にしていきたいと思います。
「ふわり」錦玉羹製
遊泳する海月たち。夏の盛りが過ぎつつある。
日時 8月25日(金)~27日(日) 午前11時~17時(お菓子が無くなり次第終了とさせていただきます。ご了承下さい。)
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室花さんの北隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車
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