和菓子店 青洋

お知らせ

2020年5月1日

月替わりの羊羹のお作りを始めます

月替わり羊羹のお作りを始めます。
 
緊急事態宣言も延長される可能性が高くなり、まだもう少し思い通りの生活が出来るまでには時間が掛かりそうです。家に居る時間も長くなる中で、その時間を少しでも楽しんでいただけたらと思い、この現状が落ち着くまでの期間限定で、月替わりの羊羹をお作りさせていただきます。
 
先日はオーダーメイドの羊羹と干菓子のご案内をしましたが、オーダーはちょっとハードルが高いと思われている方もいらっしゃると思いますので、今回は季節の模様は私がご提案をし、お味とお色目を選んでいただくという形にしてみました。
 
修行時代に羊羹炊きを担当していたこともあり、その時に感じた、地味な印象のある羊羹の可能性をもっと引き出したいと思い、様々な味の羊羹を作って参りました。毎月の和菓子販売ではお出ししておりますが、この機会に是非皆様にも召し上がっていただけたらと思います。
 
今月は5月の花の中でも華やかなバラで構成致しました。
13㎝ 1800円
18㎝ 2500円(いづれも税込みです)
 
*土台の羊羹のお味はこし餡・白餡・夏みかん・ココア・白味噌・キウイからお選び下さい。
 
*お日持ちは冷蔵保存で4,5日間です。
*ご発送、工房でのお受渡し、どちらでもご対応させていただきます。ご発送の場合は別途、送料がかかります(関東から四国までの地域は4本まででしたら一律送料1034円です)
*ご注文をいただいてから1週間~10日間程お時間をいただきます。大変申し訳ございませんが、今月は5月15日(金)以降のお渡しとさせていただきます。
 
 
 

2018年11月3日

11月の和菓子販売のお知らせ

11月に入っても良いお天気が続いておりますが、日中と朝晩の寒暖差を感じるようになってまいりました。本日ようやく暖房器具を準備。これで寒さ対策も万全です。木々も少しづつ色づいてきておりますね。
 
今月の工房オープンは申し訳ございませんが第3週目のオープンです。
 
「錦絡む」 麩の焼き製
壁に幾重にも絡みついた蔦の姿が美しい。
 
日時 11月16日(金)~18日(日) 午前11時~17時
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室セーヌさんの南隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車

2018年10月10日

10月の和菓子販売のお知らせ

昨日の晴天から一転、本日はしとしとと雨が降っていますが、随分と過ごし易くなったせいか、湿気もさほど気にならなくなりました。秋の清々しい日がこれから続くと良いですね。

今月の工房オープンのご案内です。

「爽籟(そうらい)」つくね芋きんとん製
爽やかな旋律を奏でる秋風たち。

日時 10月26日(金)~28日(日) 午前11時~17時
場所 和菓子店 青洋
   京都市北区紫竹西野山町54-1
  (紫野泉堂町の交差点を北へ。紫竹西通り沿い、美容室セーヌさんの南隣です)
アクセス 市バス 北大路バスターミナルより北1、北8、1系統紫野泉堂町下車
四条烏丸より46系統 牛若下車

2018年9月21日

9月の和菓子教室にキャンセルが出ました

今月の和菓子教室にキャンセルが出ました。1名様なのですが、ご興味ございましたらお名前とご連絡先をkohiro0301@gmail.comまでご連絡下さい。

9月は麩の焼きを作ります。クレープの様な生地のお菓子ですが、千利休が好んだ歴史と由緒のあるお菓子です。基本のものとアレンジしたものと2種類を作ります。

日時 9月24日(月)1名様 午前11時より約2時間
費用 3500円(麩の焼き2種類を2個ずつ製作。内1個はお抹茶と共にご試食)
持ち物 エプロン、お手拭きタオル
場所 和菓子店青洋(京都市北区紫竹西野山町54-1)

当日のキャンセルはお受け致しかねます。ご了承下さいませ。

 

2016年5月12日

5月の和菓子教室

5月の和菓子教室は定員に達しました。

沢山のお問い合わせをいただきありがとうございました。